سلام دوستای مهربونم،طاعات و عباداتتون قبول حق
#رمضان#سوپ_جو
سوپ خامه (سوپ جو)
موادلازم برای ۴ نفر:
جوپرک شده ۱ استکان
هویج ۱ عدد
آرد ۱ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آب گوشت ۴ لیوان (آب مرغ)
خامه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
آرد رادر کره تفت می دهیم تا طلایی شود،آب گوشت رابه تدریج داخل آرد می ریزیم ومرتب هم می زنیم تا آرد درآب گوشت حل شود.
هویج راپوست کنده وبارنده ریز رنده می کنیم وبه همراه جو پرک شده ونمک وفلفل داخل سوپ می ریزیم ومی گذاریم تا سوپ جابیفتد( حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه باحرارت ملایم)، وقتی سوپ را از روی حرارت برداشتیم خامه را به آن اضافه می کنیم وکمی هم می زنیم تا خامه درون آن حل شود.برای تزئینش هم از خامه و هویج و جعفری استفاده کردم.